当天的计划是在早上。优质的早餐不仅可以为人们提供充足的能量，也为全天血糖的稳定奠定基础。相反，如果你早上吃的东西不健康，它会“破坏”你一整天的血糖。早餐吃这五种食物会影响全天的血糖。北京积水潭医院内分泌科主任医师陈海玲表示，早上吃以下五种食物会影响一整天的血糖，特别是对于本身有血糖问题的人来说—— ■葱油饼在制作时要反复刷油。有些商家还会为了口味而添加大量的盐，这样不仅会导致血糖升高，还会影响血压和血脂。 ■ 煎包子 煎包子的皮是精面粉做的，会很快升血糖；包子的馅料很细腻为了好吃，搅拌的时候加了很多油。有些素食馅料还添加粉丝，很容易导致血糖在短时间内飙升。 ■ 汉堡包往往是用白面粉做的，中间的肉几乎是油炸的，配上沙拉酱、番茄酱等酱料……碳水、高油、还加了糖。不仅血糖容易升高，长期吃此类早餐还会引起血脂问题。早餐如何影响全天的血糖？早餐时吃足够的这些食物。吃一顿丰盛的早餐有助于恢复胰岛素分泌的昼夜节律和胰岛素敏感性，从而改善全天的血糖水平。 《美国临床营养学杂志》发表的一项研究称，与高碳水化合物（主要是吐司、土司等）相比，吃低碳水化合物早餐（富含蛋白质和脂肪，如鸡蛋、鸡蛋等）的人奶酪、鳄梨）全天血糖更稳定，餐后血糖水平更低，血糖下降幅度更小。 《中国居民膳食指南（2022年）》建议，早餐应包括谷类和薯类、蔬菜和水果、动物性食品和牛奶、豆类和坚果类—— ■谷类和薯类，如红薯、全麦馒头、杂粮糕点、杂粮粥等。有饱腹感，有利于餐后血糖稳定。 ■ 肉类和蛋类，例如煮蛋和蒸蛋，以及加工程度较低的肉类，例如培根和香肠。鸡蛋和肉类是蛋白质和脂肪的主要来源，可以增加食物的饱腹感和更生热的作用，并减少全天进食后的血糖波动。此外，蛋白质消化缓慢，使人有饱腹感，有利于控制体重和体内脂肪。 ■ 水果和蔬菜、深色叶菜、低糖水果比如草莓、樱桃等。来源：新华社、央视新闻等返回搜狐查看更多